Сначала наша поездка была под вопросом. Во-первых, у Игоря на 16 июля были намечены съемки с обеда и до поздней ночи, а во-вторых, с собаками на базу не пускают, угрожая штрафом. Долго думали, что бы предпринять, а накануне феста рушили: пусть как будет, так и будет. Потому что будет так, как должно быть. И в [...]
Сообщения с тегами: ‘фото’
Рубрики: 
Теги: 
Сладкая горная роса
Автор Наталья Ланц, Май 17th, 2011
Зеленый чай Шань Ган Лу (Сладкая горная роса). Как говорится в описании этого чая, «в китайской культуре термин «Сладкая роса» имеет примерно то же значение, что и «Манна небесная» в нашей». Аромат у него действительно сладкий. Впрочем, вкус тоже. Но тут нет никакого волшебства и никаких загадок. Просто этот чай пропитан солодкой, оттого и пахнет [...]
Белый пион
Автор Наталья Ланц, Май 17th, 2011
Белый чай «Белый пион» (Бай Му Дань). Во времена Западной династии Хань (220 д.н.э.-265 н.э.), служил префектом молодой человек по имени Мао И, честный и законопослушный, но из-за коррумпированных чиновников у власти, не мог найти себе место в социуме, поэтому взял свою мать и решил найти уединённое жилище в дремучем лесу. На белом коне мать [...]
Изумрудные спирали весны
Автор Наталья Ланц, Май 17th, 2011
Это зеленый чай Би Ло Чунь – Изумрудные спирали весны. Издавна он был известен под названием Ся Шань Жень Сян (невероятный аромат). В конце 17-го века император Кан Си попробовал этот чай во время своего визита на озеро Тай Ху и был действительно изумлен его ароматом, но название показалось ему вульгарным и недостойным такого чая. [...]
Те Гуань инь
Автор Наталья Ланц, Май 1st, 2011
Красивый чай. Вкусный. И легенды красивые. Жил один крестьянин, ревностный буддист. Он ежедневно ставил чашку свежезаваренного чая перед статуей богини Гуань-инь. И однажды во сне почитаемая богиня предстала пред ним и рассказала о маленьком чайном кустике, пробивающемся через каменные скалы. Она сказала крестьянину, чтоб он принес его в свою деревню и вырастил, ибо тогда и [...]
Большой красный халат
Автор Наталья Ланц, Май 1st, 2011
Этот чай любим многими. О происхождении Большого Красного Халата (Да Хун Пао) существует не одна легенда: 1. Однажды император династии Мин ехал на юг с неизлечимо больной матерью. Она была родом из тех краев и мечтала умереть на родине. Остановившись на ночлег у гор УИшань, император напоил ее чаем из листьев четырех кустов, которые росли [...]
Колодец дракона
Автор Наталья Ланц, Май 1st, 2011
Давным-давно высоко в горах затерялась небольшая деревушка с названием Драконов колодец. И в ней было всего с десяток домов, да и те разбросаны по склонам окрестных гор. В дальних горах крестьяне сажали бамбук, а в ближних – злаки. Работали они от зари и до зари, но сытыми никогда не бывали, на самом краю деревни стояла [...]
Зеленые жемчужины
Автор Наталья Ланц, Апрель 30th, 2011
Китайское название – Люй Чжу. Очень порадовал этот чай в роли средства для промывания носа. У дочки насморк назревал. Решила я провести опыт. После того, как чаю напились, залила еще раз листочки горячей водой и оставила в гайвани. Утром добавила чуть морской соли в настой, в течение дня им нос промывали. На следующий день соплей [...]
Чацзюй
Автор Наталья Ланц, Апрель 30th, 2011
Так называются чайные инструменты для манипуляций с посудой и чаем во время чайной церемонии (и не только во время церемонии – мы дома повседневно ими пользуемся, потому что это удобно). Они используются с давних времен, и на данный момент сложился стандартный набор, состоящий, как правило, из пяти инструментов. Но состав каждого конкретного набора, цвет и [...]
Ча ху
Автор Наталья Ланц, Апрель 28th, 2011
Ча ху – это чайник. Для чего нужен чайник – пояснять нет необходимости. Поясню только, что лучше иметь глиняный чайник (еще лучше из исинской глины). Еще лучше, если для каждого вида чая будет свой чайник, ибо глина хорошо впитывает аромат чая. Представьте, например, молочный улун, заваренный в чайнике, в котором длительное время заваривали пуэр. Это [...]
